Ресторан&бар 45-ая Параллель 7 этаж

Ресторан&бар 45-ая Параллель 7 этаж

7
этаж

7 этаж Универмага сверкает гастрономическими красками. Новый ресторан 45th parallel строит концепцию на кулинарных традициях стран “золотой” параллели.

Кухня ресторана имеет привязку к географическим координатам Земли. 45-ая параллель - это центральная черта, разделяющая северный полюс и экватор. Из каждой страны, расположенной на этой параллели в меню собраны самые популярные и узнаваемые блюда, но в авторской интерпретации бренд-шефа Режиса Тригеля. Америку представляет десерт “Орео” с ирисом и цветочной солью, Аргентину – салат из двух видов киноа, маринованным ростбифом и спаржей, Китай – спринг - роллы с камчатским крабом и соусом Сладкий Чили.

Совершая странствие по вкусам мира хорошую партию составит вино, которое представлено в широкой палитре.

Пространство ресторана разделено на два уровня, в интерьере преобладает спокойная цветовая гамма, сочетание благородного дерева орехового цвета и металла, ненавязчивые индустриальные акценты и объемная инсталляция на потолке из трех тысяч керамических рыб.